韭菜鲜虾莜面盒

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双鱼白小花
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莜面就是燕麦面，营养超级好。所以这次做韭菜盒子用了莜面，不过莜面筋度不够，擀薄易裂，所以加入了普通面粉。

韭菜鲜虾莜面盒的用料

莜面 150g 面粉 150g
水 180g 盐 3g
韭菜 一把 粉丝 若干
鸡蛋 3个 虾仁 若干

韭菜鲜虾莜面盒的做法

韭菜鲜虾莜面盒#西贝莜面争霸赛#的做法图解1

步骤1

将莜面、面粉，水、盐和成均匀的面团，盖上湿布，醒发半小时。
韭菜鲜虾莜面盒#西贝莜面争霸赛#的做法图解2

步骤2

这半小时也别闲着，韭菜洗净切段，粉丝泡软切段。
韭菜鲜虾莜面盒#西贝莜面争霸赛#的做法图解3

步骤3

三只鸡蛋打散炒蛋。加入韭菜和粉丝炒熟。
韭菜鲜虾莜面盒#西贝莜面争霸赛#的做法图解4

步骤4

将醒好的莜面分为10个小剂子，每个剂子拍扁。
韭菜鲜虾莜面盒#西贝莜面争霸赛#的做法图解5

步骤5

取两个小剂子擀成两张薄皮。
韭菜鲜虾莜面盒#西贝莜面争霸赛#的做法图解6

步骤6

加入炒好的韭菜炒蛋，摆上虾。
韭菜鲜虾莜面盒#西贝莜面争霸赛#的做法图解7

步骤7

盖上另一层皮，捏紧。平底锅加热后，下盒子。中火两面各煎5分钟即可。
韭菜鲜虾莜面盒#西贝莜面争霸赛#的做法图解8

步骤8

真好吃！

韭菜鲜虾莜面盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

©本菜谱的做法由 双鱼白小花 编写，未经授权不得转载

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