牛肉莜面

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双鱼白小花
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每次去西贝吃饭，必点羊肉莜面鱼鱼，实在是太好吃了。这次正好有煮好的牛肉汤、卤好的牛腱莜面，那就自己做过牛肉莜面鱼鱼吧！

牛肉莜面的用料

莜面 100g 水 55g
盐 2g 牛腱肉 若干

牛肉莜面的做法

牛肉莜面#西贝莜面争霸赛#的做法图解1

步骤1

莜面、水、盐揉成光滑的面团。盖上湿布，醒发半小时。
牛肉莜面#西贝莜面争霸赛#的做法图解2

步骤2

将面团擀成略有厚度的薄片。
牛肉莜面#西贝莜面争霸赛#的做法图解3

步骤3

撒上足量莜面做手粉，将面片切成一条一条的。像煮面一样煮熟。
牛肉莜面#西贝莜面争霸赛#的做法图解4

步骤4

将莜面撩出，加入牛肉汤和牛腱肉，一碗极简单美味的莜面就完成啦！

牛肉莜面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

©本菜谱的做法由 双鱼白小花 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 午餐

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