红烧芋仔

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陌上之尘
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今天去姥姥家，发现地上存放着芋仔！于是，姥姥一边说，我操作！其中有我最怀念的年幼的味道，也有我不靠谱的味道哈哈！大家学着做绝对比我做的好吃！！！

红烧芋仔的用料

芋仔 十个 姜 葱 蒜 干辣椒 少许
老抽生抽 少许

红烧芋仔的做法

红烧芋仔的做法图解1

步骤1

芋仔下水煮好，大概二三十分钟，筷子戳戳它，绵绵的就可以啦！煮好捞到冷水里剥皮！（不能再冷水里泡太久，太久皮就粘上了不好剥）
红烧芋仔的做法图解2

步骤2

剥好啦，白白胖胖的！如果觉得大，就切一切！
红烧芋仔的做法图解3

步骤3

姜葱蒜都切条 嫌麻烦可以不用葱蒜 但是，两一定要用呦
红烧芋仔的做法图解4

步骤4

油五成热放料，炒出香味下芋仔，太热容易粘锅
红烧芋仔的做法图解5

步骤5

芋仔翻炒几下，就可以放盐啦！撒开一点，芋仔不进盐，可适量多放点！
红烧芋仔的做法图解6

步骤6

加点老抽上色，炒几下在放水！水不要多。（如果喜欢吃豆豉，可以适量放点）盖上锅盖，焖两三分钟入味
红烧芋仔的做法图解7

步骤7

出锅前加点生抽提鲜会更好呦！撒上葱花 么么哒！（这道菜小朋友拌饭吃很下饭）

红烧芋仔的烹饪技巧

葱蒜辣椒都是可有可无的，按照自己口味添加，么么哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

©本菜谱的做法由 陌上之尘 编写，未经授权不得转载

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