自制麻辣牛肉干

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麻辣牛肉干的用料

卤牛肉 姜
辣椒面 花椒面
料酒 八角，香叶，桂皮
冰糖 孜然
白芝麻 干辣椒，干花椒
菜油

麻辣牛肉干的做法

自制麻辣牛肉干的做法图解1

步骤1

市场买的卤牛肉切条，（用卤牛肉不用加盐，不用煮），热锅加油，油热后关火。待油温稍冷点加入牛肉条翻炒
自制麻辣牛肉干的做法图解2

步骤2

稍微翻炒后起锅，锅里剩少许油，加入冰糖，慢慢炒，待冰糖溶化后加入各种香料翻炒。
自制麻辣牛肉干的做法图解3

步骤3

香料翻炒后，再次倒入牛肉。然后花椒面，辣椒面，孜然，白芝麻翻炒匀净，就ok啦～

麻辣牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

©本菜谱的做法由 请说倩姐又瘦了 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 炒 麻辣 辣

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