糙爷们厨娘心《干煸豆角(四季豆)》
我看了网上很多食谱,那叫一个精确,谁没事在家会放个称,难道用一斤豆角,我买了一斤一两要扔一两嘛,所以做菜就是开心,又不开饭店,简简单单遵循一个适量,不总做菜那就边做边尝,孰能生巧,我告诉你的五克盐,那是我的口味,这里我叫你方法,剩下的你发挥,这才叫你做菜。
糙爷们厨娘心《干煸豆角(四季豆)》的做法
步骤4
油加热到五成热,豆角入锅炸,放一点盐(这样下一步你就可以忽略盐了,也不会像饭店还能看到盐粒),炸成……看到图没,就炸成这样…… 关于五层热油,我在放屁,特么五成热是多热,龙哥告诉你(对,我给自己取得名字叫龙哥),油下锅后你马上扔一个豆角进去,看它开始有反应冒泡就行了,放进去炸,以后很多油炸的东西都可以这么测试,家里为了省油,可以分几次炸,省啊……当然你家开油坊……你可以……糙爷们厨娘心《干煸豆角(四季豆)》的烹饪技巧
准备好围裙哦,炸豆角有可能会溅油哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-11-05
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