土司面包

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我这第一次用烤箱烤面包 用了4个多小时 累死宝宝了 不过最后的成果还是很满意的，希望姥姥会爱吃！

土司面包的用料

鸡蛋 2个本地蛋清 带半个蛋黄+够150ml的水 高筋面粉 250g
奶粉 10g 白砂糖 18g
盐 3g 玉米油 18g
酵母 2g

土司面包的做法

土司面包的做法图解1

步骤1

准备面包机 把内胆拿出来 先放俩个蛋清半个蛋黄➕水（水和鸡蛋一共是150ml）➕玉米油➕白砂糖➕盐➕奶粉➕高筋面粉（面包粉最好）➕酵母
土司面包的做法图解2

步骤2

放入面包机机搅拌半小时 ，再发酵一小时 ，用手按下去不会回弹太大 不凹陷就可以了
土司面包的做法图解3

步骤3

把面团取出来 分成三份 拿来一块用擀面杖擀成长方形 再像叠被子是的叠好 再擀成长方形（这时回缩不要很大）从底向上卷起来 ，其他俩个面团也是同样方法做，最后把三个面团 放入面包机里用制酸奶机键 再发酵一小时
土司面包的做法图解4

步骤4

发酵好了 有点黏黏的 特别软 取出来 放进面包模子里 上烤箱 180°放中间 底上加热10分钟 取出再面包最上面盖上锡纸 防止烤糊 然后继续加热10分钟
土司面包的做法图解5

步骤5

最后取出 晾凉就可以吃了（本人喜欢热乎一点的）

土司面包的烹饪技巧

细节：本地鸡蛋 奶粉 放好的口感会好很多，水换成等量的牛奶也可以。揉面和发酵很重要。出炉后，个人喜欢吃温热的 口感软滑，还能拉丝噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-06

©本菜谱的做法由 小女ˇ¨人_ 编写，未经授权不得转载

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