土豆片回锅肉～回锅肉已炉火纯青，每次光盘让我很有成就感

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土豆片回锅肉的用料

五花肉 300g 土豆 200g
青椒 1个 香菇 2个

土豆片回锅肉的做法

土豆片回锅肉～回锅肉已炉火纯青，每次光盘让我很有成就感的做法图解1

步骤1

备料如图所示
土豆片回锅肉～回锅肉已炉火纯青，每次光盘让我很有成就感的做法图解2

步骤2

锅中热油，土豆煎至金黄，捞出备用
土豆片回锅肉～回锅肉已炉火纯青，每次光盘让我很有成就感的做法图解3

步骤3

五花肉下锅煎出肥油
土豆片回锅肉～回锅肉已炉火纯青，每次光盘让我很有成就感的做法图解4

步骤4

将五花肉拨至锅边，下葱姜爆锅，加入一勺半郫县豆瓣酱，炒出红油，加入3个干红辣椒，7-8个花椒，倒入一勺料酒、一勺酱油、2勺白糖翻炒
土豆片回锅肉～回锅肉已炉火纯青，每次光盘让我很有成就感的做法图解5

步骤5

倒入香菇、青椒、土豆片翻炒1分钟，灭火盖锅盖焖30秒
土豆片回锅肉～回锅肉已炉火纯青，每次光盘让我很有成就感的做法图解6

步骤6

装盘上桌

土豆片回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-07

©本菜谱的做法由 randy虎 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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