扒丝红薯

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扒丝红薯的用料

红薯 500g 白糖 两小勺
菜油 100g

扒丝红薯的做法

扒丝红薯的做法图解1

步骤1

红薯去皮洗净，过清水，切滚刀，放菜篮子沥干！
扒丝红薯的做法图解2

步骤2

锅热倒入菜油，油温组成热，倒入红薯，小火炸至红薯外表金黄，装盘中待用。
扒丝红薯的做法图解3

步骤3

炒糖色（锅里加入少许清水，两小汤勺白糖，小火熬，过程中不停搅拌）
扒丝红薯的做法图解4

步骤4

糖色炒黄变稠，倒入炸好的红薯，不停翻炒30秒即可装盘！
扒丝红薯的做法图解5

步骤5

第一次做扒丝红薯，女儿说很好吃，稍微甜了一点！！

扒丝红薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-07

©本菜谱的做法由 傻妞傻得可爱 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 午餐

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