黑芝麻核桃汤圆

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孩子一直喜欢吃汤圆，超市汤圆太甜，油也太多，不敢让小朋友吃太多。刚好曾经在淘宝上买的纯黑芝麻膏，因为口感略有点苦味，没太吃，核桃粉是外婆自己剥壳打成粉，专门给孩子吃的。刚好这两样被我利用上，配上适量白糖和黄油，不要太甜，也不要太多油，相对能健康点

黑芝麻核桃汤圆的用料

糯米粉 150g 黑芝麻膏 75g
核桃粉 75g 无盐黄油 100g
白糖 适量 木糖醇 适量

黑芝麻核桃汤圆的做法

黑芝麻核桃汤圆的做法图解1

步骤1

白糖版本
黑芝麻核桃汤圆的做法图解2

步骤2

木糖醇版本
黑芝麻核桃汤圆的做法图解3

步骤3

取一半黄油，放微波炉加工成液体
黑芝麻核桃汤圆的做法图解4

步骤4

加适量白糖，量由自己控制
黑芝麻核桃汤圆的做法图解5

步骤5

取一半黑芝麻膏，一半核桃粉
黑芝麻核桃汤圆的做法图解6

步骤6

拌匀，放冰箱冷藏凝固。木糖醇版本和上述步骤一样，只是将白糖换成木糖醇而已，用量由自己控制
黑芝麻核桃汤圆的做法图解7

步骤7

糯米粉
黑芝麻核桃汤圆的做法图解8

步骤8

用温水和面，口感会好些，我和得偏软，因为包到后面，糯米粉团会变干一点
黑芝麻核桃汤圆的做法图解9

步骤9

从冰箱取出白糖黑芝麻核桃馅，因为已经凝固，很好取出做成一个个内馅。
黑芝麻核桃汤圆的做法图解10

步骤10

开始包
黑芝麻核桃汤圆的做法图解11

步骤11

包好的样子，因为面团软，成形度不会太好，当然我包汤圆技术一般，肯定有亲会包得比我漂亮
黑芝麻核桃汤圆的做法图解12

步骤12

带着满满的爱的手工汤圆出来了
黑芝麻核桃汤圆的做法图解13

步骤13

因为油少，咬一口不会流出馅来。如果喜欢流出馅的感觉，那就多放些黄油就行了。

黑芝麻核桃汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-08

©本菜谱的做法由 爽粒葡萄 编写，未经授权不得转载

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