花样饺子

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沁渟
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花样饺子的用料

饺子皮用料 高筋面粉 500g
水 300g 盐 1/3小勺
馅料 猪肉 500g
小葱 1把 泡好香菇 8个
蠔油 2勺 酱油 2勺
鸡粉 1勺 鸡蛋 1个
盐 少许 白胡椒粉 少许
装饰用料 熟蛋黄 2个
胡萝卜丁 适量 西兰花 适量

花样饺子的做法

花样饺子的做法图解1

步骤1

在面粉里面加入水和少许盐，揉成光滑面团待用。
花样饺子的做法图解2

步骤2

猪肉剁碎，香菇切细加一点盐炒香，葱洗净切细，把所以馅料加在一起搅匀。
花样饺子的做法图解3

步骤3

面团分成小剂
花样饺子的做法图解4

步骤4

幹成饺子皮
花样饺子的做法图解5

步骤5

放入馅料，匀分5个点向中心捏在一起，形成如图所示形状
花样饺子的做法图解6

步骤6

把相连两边再相粘结
花样饺子的做法图解7

步骤7

在每片花瓣再剪两刀，就形成漂亮的牡丹花瓣。
花样饺子的做法图解8

步骤8

把熟蛋黄辗碎，加入花瓣中做点缀（其它花样暂且忽略）
花样饺子的做法图解9

步骤9

把做好的饺子放入锅里蒸熟。

花样饺子的烹饪技巧

馅料和调味依照自己的喜好即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-08

©本菜谱的做法由 沁渟 编写，未经授权不得转载

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