白萝卜大骨汤

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万小艳Yan
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白萝卜大骨汤的用料

白萝卜 猪大骨
小葱 两三颗 姜 3片
枸杞

白萝卜大骨汤的做法

步骤1

大骨剁成小块，放冷水盆里浸15分钟左右

步骤2

把大骨放到冷水锅里，小火煮，慢慢就会有血水和浮沫，用勺子把浮沫去掉

步骤3

待水温热后，将大骨取出，用温水冲洗一下

步骤4

砂锅里放水烧开，将大骨放进热水里，切一把葱花和三四片姜片丢进锅里，小火慢慢炖一个半小时

步骤5

1个半小时后，把切成滚刀块的白萝卜放进锅里继续炖

步骤6

约莫20分钟后，把枸杞放进锅里，再熬10分钟就可以关火了
白萝卜大骨汤的做法图解7

步骤7

在碗里放点白胡椒粉和盐，盛些汤便可以喝啦

步骤8

开头去腥的步骤必不可少，只有照做了，汤才会熬出淡淡的乳白色哦～

白萝卜大骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-08

©本菜谱的做法由 万小艳Yan 编写，未经授权不得转载

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