桂花炒红果

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山楂含有丰富的果胶和黄酮化合物,对于降血压血脂，解腻化积食有不错效果。

桂花炒红果的用料

山楂 500g 冰糖 190g
糖桂花 15g 桂花 2g

桂花炒红果的做法

桂花炒红果的做法图解1

步骤1

山楂去掉上面的小把，然后清水洗净每粒山楂
桂花炒红果的做法图解2

步骤2

用小刀挖去山楂底部的小花。
桂花炒红果的做法图解3

步骤3

用筷子或其他工具捅穿山楂去核。
桂花炒红果的做法图解4

步骤4

冰糖190克。
桂花炒红果的做法图解5

步骤5

水适量烧开后加入冰糖搅拌熬煮至起泡
桂花炒红果的做法图解6

步骤6

加入山楂熬煮
桂花炒红果的做法图解7

步骤7

中火熬煮至山楂七成软加入糖桂花酱15克，再加入2克桂花。
桂花炒红果的做法图解8

步骤8

熬制锅内糖基本收干，留少量糖汁乘出，此时山楂酥软，酸甜可口，红艳欲滴。
桂花炒红果的做法图解9

步骤9

取容器乘出炒红果，放凉或趁热开吃吧。

桂花炒红果的烹饪技巧

山楂去核注意别捅破
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-09

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