铁板煎牡蛎

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煎牡蛎的用料

牡蛎 300g 干面粉 30g
玉米油 15g 涝汁 1勺
辣根 5g

煎牡蛎的做法

铁板煎牡蛎的做法图解1

步骤1

在市场买回来刚刚廓好的牡蛎，和摊主多要了些原汁牡蛎汤，回来直接用这个汤清洗就可以了，这样不会流失牡蛎的原味哦！
铁板煎牡蛎的做法图解2

步骤2

准备好干面粉
铁板煎牡蛎的做法图解3

步骤3

将牡蛎直接放入干面粉中
铁板煎牡蛎的做法图解4

步骤4

一面粘好干面粉，再将另一面粘好干面粉
铁板煎牡蛎的做法图解5

步骤5

不粘锅放入底油小火微热即可
铁板煎牡蛎的做法图解6

步骤6

裹好干面粉的牡蛎摆入锅中，中小火开始煎制
铁板煎牡蛎的做法图解7

步骤7

掌握好火候将一部分煎好的牡蛎翻过来煎另一面
铁板煎牡蛎的做法图解8

步骤8

大约煎制5分钟左右就都翻过来煎另一面
铁板煎牡蛎的做法图解9

步骤9

在煎制2分钟左右两面起脆皮葛就好了
铁板煎牡蛎的做法图解10

步骤10

煎好摆入盘中，涝汁和辣根拌好做为蘸料美味极了
铁板煎牡蛎的做法图解11

步骤11

配上啤酒更佳对味哦
铁板煎牡蛎的做法图解12

步骤12

牡蛎的营养价值超高适合各类人群食用
铁板煎牡蛎的做法图解13

步骤13

搭配一碗芸豆土豆火腿香菇蚬子面就是鲜美的不要不要滴哦
铁板煎牡蛎的做法图解14

步骤14

大连的海鲜真是好的没话说啊
铁板煎牡蛎的做法图解15

步骤15

大连的海蛎子味就是浓啊！

煎牡蛎的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-10

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载

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