零失败的美容开胃消食小零食——桂花山楂糕

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山楂季,做了好多山楂果丹皮和山楂糕,家里老人孩子都喜欢,而且吃山楂好处也特别多。 今天这款桂花山楂糕就是非常好吃的美容开胃消食小零食,口感爽滑细腻,甜美冰凉可口,是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸,具有消积,化滞、行瘀的食疗价值。 自已在家如何做出好吃的桂花山楂糕?只要掌握两点就可以做到零失败。 一是,用破壁机处理山楂最省事,加的水最少,可以减少炒制时间,很容易就炒好。如果是普通料理机,加的水会多一些,要分次添加,直至打得细腻。 二是,需要耐心一点,不停翻炒,一定不要糊锅子。炒到炒到铲子划过后纹路不易消失的样子,或铲子上的果泥不容易滴落的程度即可。

桂花山楂糕的用料

山楂 500克 白砂糖 250克
玉米油 20克 糖桂花 少许
200克

桂花山楂糕的做法

零失败的美容开胃消食小零食——桂花山楂糕的做法图解1

步骤1

山楂洗净沥干水。
零失败的美容开胃消食小零食——桂花山楂糕的做法图解2

步骤2

山楂底部切除。
零失败的美容开胃消食小零食——桂花山楂糕的做法图解3

步骤3

用筷子粗的那端从山楂顶端穿过。
零失败的美容开胃消食小零食——桂花山楂糕的做法图解4

步骤4

剔除山楂核。
零失败的美容开胃消食小零食——桂花山楂糕的做法图解5

步骤5

全部剔好的山楂。
零失败的美容开胃消食小零食——桂花山楂糕的做法图解6

步骤6

处理好的山楂、糖、玉米油、水一起放入破壁机打成细泥状。
零失败的美容开胃消食小零食——桂花山楂糕的做法图解7

步骤7

打好的山楂泥这是这样的。
零失败的美容开胃消食小零食——桂花山楂糕的做法图解8

步骤8

倒入锅中,用中火不停快速翻炒,炒到铲子划过后纹路不易消失的样子,或铲子上的果泥不容易滴落的程度。将山楂果泥装入容器中,冷却后冷藏凝固后切块,表面撒上糖桂花即可。
零失败的美容开胃消食小零食——桂花山楂糕的做法图解9

步骤9

撰写制作步骤
零失败的美容开胃消食小零食——桂花山楂糕的做法图解10

步骤10

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零失败的美容开胃消食小零食——桂花山楂糕的做法图解11

步骤11

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桂花山楂糕的烹饪技巧


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创建时间:2015-11-11

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