青菜炒豆饼

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小雪667
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这道普通的家常菜，经过我的改良，将吃出另一番风味。

青菜炒豆饼的用料

豆饼 200g 青菜 300g
葱 适量 姜 适量
植物油 适量 盐 适量
花椒粒 6个 生抽 一点

青菜炒豆饼的做法

青菜炒豆饼的做法图解1

步骤1

准备好各种食材，清洗干净。
青菜炒豆饼的做法图解2

步骤2

如果牙齿不好，就用当天新买的豆饼。我用的豆饼是提前俩天买的，出出风，去去湿气，这样炒出来的豆饼酥脆，嚼着特香。
青菜炒豆饼的做法图解3

步骤3

把葱姜切碎，锅里倒入植物油，放入花椒粒（放花椒是为了提香味，然后捞出来），倒入豆饼，不停的翻炒，用中火，小心豆饼别糊了。豆饼变成金黄色盛出。炒的过程中忘记拍照了。
青菜炒豆饼的做法图解4

步骤4

放入葱姜，放入青菜翻炒，（青菜用刀从中间切一刀，不然在炒的时候容易缠上），滴点生抽，放盐。
青菜炒豆饼的做法图解5

步骤5

青菜炒好倒入炒好的豆饼，翻炒下盛出。成品图。制作过程忘拍照了。

青菜炒豆饼的烹饪技巧

牙齿不好的建议在做这道菜时选用当天买的豆饼，并且缩短豆饼在油里炒的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-11

©本菜谱的做法由 小雪667 编写，未经授权不得转载

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