柏林小圆面包

1.8万 浏览 161 收藏
收藏
Ousgoo
Ousgoo Ousgoo
＋ 关注

圆面包的用料

面团： 高筋粉 200克
酵母粉 2克 盐 1克
白糖 20克 牛奶 180克
鸡蛋 1个 黄油 10克
馅料： 巧克力酱 适量
装饰： 糖粉 适量

圆面包的做法

柏林小圆面包#haollee烘焙课堂#的做法图解1

步骤1

1、将面团用后油法揉至扩展进行1次发酵；
柏林小圆面包#haollee烘焙课堂#的做法图解2

步骤2

2、面团排气分割成50克一份的小剂子，依次滚圆摆入烤盘：
柏林小圆面包#haollee烘焙课堂#的做法图解3

步骤3

3、面团进行2次发酵；
柏林小圆面包#haollee烘焙课堂#的做法图解4

步骤4

4、锅中倒入适量的色拉油烧热至170°，将发酵好的面团放入其中炸至两面金黄捞出放凉；
柏林小圆面包#haollee烘焙课堂#的做法图解5

步骤5

5、用尖嘴的裱花头从侧边注入巧克力酱，表面撒上糖粉即可。

圆面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-11

©本菜谱的做法由 Ousgoo 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 下午茶

圆面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

圆面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 柏林小圆面包#haollee烘焙课堂#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 柏林小圆面包#haollee烘焙课堂#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活