一块饼干两种味道——双色曲奇

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口感香酥，一口饼干还能品尝两种口味，想试试吗？

双色曲奇的用料

黄油 200克 淡奶油 160克
蛋黄 40克 糖粉 120克
低粉 185g 低粉 185克
可可粉 15克 抹茶粉 15克

双色曲奇的做法

一块饼干两种味道——双色曲奇的做法图解1

步骤1

软化的黄油略微打散。
一块饼干两种味道——双色曲奇的做法图解2

步骤2

加入糖粉。
一块饼干两种味道——双色曲奇的做法图解3

步骤3

打至蓬松成羽毛状态，
一块饼干两种味道——双色曲奇的做法图解4

步骤4

分次加入蛋黄，每次都打至和黄油混合。
一块饼干两种味道——双色曲奇的做法图解5

步骤5

加入淡奶油
一块饼干两种味道——双色曲奇的做法图解6

步骤6

搅打至充分混合，蓬松状态。
一块饼干两种味道——双色曲奇的做法图解7

步骤7

均匀的分成两份。
一块饼干两种味道——双色曲奇的做法图解8

步骤8

加入可可面粉，混合均匀。
一块饼干两种味道——双色曲奇的做法图解9

步骤9

加入抹茶面粉，混合均匀
一块饼干两种味道——双色曲奇的做法图解10

步骤10

放入裱花袋，挤出曲奇。
一块饼干两种味道——双色曲奇的做法图解11

步骤11

放入预热好170度的烤箱，中层20分钟左右，烤至饼干微微上色即可。

双色曲奇的烹饪技巧

*淡奶油和蛋黄最好是室温。 *如果烤原味曲奇就把抹茶粉和可可粉换成低粉就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-12

©本菜谱的做法由 小春的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 下午茶 饼干

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