豇豆炒肉

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麦兜的宝贝儿
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很家常的小炒，炒的好吃才是王道！

豇豆炒肉的用料

猪肉 150g 豇豆 500g
葱 5g 姜 5g
青椒 2个 花椒 10颗

豇豆炒肉的做法

豇豆炒肉的做法图解1

步骤1

豇豆多泡水，洗掉残余农药，青椒两只切好，肉切好后用生姜、老抽、料酒抓匀腌制20分钟
豇豆炒肉的做法图解2

步骤2

油温后，放入花椒爆出香味后捞出来扔掉，下肉翻炒，炒出香味后依次放入料酒、老抽、豆瓣酱炒香，另一边倒入葱姜蒜炒香，然后炒匀。
豇豆炒肉的做法图解3

步骤3

肉八成熟时倒入豇豆翻炒
豇豆炒肉的做法图解4

步骤4

翻炒后加入清水，放入盐转中火，因为这个季节的豇豆很难熟，得煮
豇豆炒肉的做法图解5

步骤5

最后放点13香个鸡精就可以出锅啦。

豇豆炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-12

©本菜谱的做法由 麦兜的宝贝儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 中国菜

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