四色馒头

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馒头的用料

水 100克 白糖 20克
玉米油 10克 面粉 200克
酵母 3克 红曲粉 2克
抹茶粉 2克 可可粉 2克

馒头的做法

四色馒头的做法图解1

步骤1

将主材料依次放入面包桶内。
四色馒头的做法图解2

步骤2

面包机发面程序。
四色馒头的做法图解3

步骤3

程序结束后取出来整形。
四色馒头的做法图解4

步骤4

排气后平均分成四等分。
四色馒头的做法图解5

步骤5

分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉。
四色馒头的做法图解6

步骤6

充分的揉入面团。
四色馒头的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
四色馒头的做法图解8

步骤8

每个颜色各分成10克一个的小面团。
四色馒头的做法图解9

步骤9

每一个颜色的面团放一个入模（模具需要先刷油），全部做完后放在锅里再发酵15分钟。开火蒸，大火烧开后转小火蒸15分钟关火，焖5分钟后再揭开盖子。
四色馒头的做法图解10

步骤10

出锅后脱模。
四色馒头的做法图解11

步骤11

放凉即可。
四色馒头的做法图解12

步骤12

成品图。

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-13

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载

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