螺管花生酱面包

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欢迎关注我的公众微信号： czyoyoyuanse 买了许久的螺管模具终于开光拉，说起来也是懒了许久，这款面包话说挺讨人喜的，因为里面可以任意加料哦，啥奶油，卡仕达酱，花生酱……刚巧家里做了花生酱，放冰箱冷藏下，挤入面包内，看着就馋人哟。

螺管花生酱面包的用料

高粉 100g 糖 20g
低粉 50g 盐 1g
黄油 10g 鸡蛋液 20g
水 69g 干酵母 2g
自制花生酱 适量

螺管花生酱面包的做法

螺管花生酱面包#haollee烘焙课堂烘焙大赛#的做法图解1

步骤1

将除了黄油的所有材料加入面包机内，开启一个揉面程序，14分钟。
螺管花生酱面包#haollee烘焙课堂烘焙大赛#的做法图解2

步骤2

检查面团揉出较厚的膜，
螺管花生酱面包#haollee烘焙课堂烘焙大赛#的做法图解3

步骤3

加软化的入黄油，
螺管花生酱面包#haollee烘焙课堂烘焙大赛#的做法图解4

步骤4

继续开启揉面程序，结束后检查面团揉出薄膜。
螺管花生酱面包#haollee烘焙课堂烘焙大赛#的做法图解5

步骤5

在面包机内，发酵至两倍大。
螺管花生酱面包#haollee烘焙课堂烘焙大赛#的做法图解6

步骤6

排气，分割成均等的六份，滚圆。盖保鲜膜醒发15分钟。
螺管花生酱面包#haollee烘焙课堂烘焙大赛#的做法图解7

步骤7

拿出一个面团，搓成长条，两端稍细。
螺管花生酱面包#haollee烘焙课堂烘焙大赛#的做法图解8

步骤8

将搓好的面条从底部慢慢绕上螺管（表面刷上液体黄油），
螺管花生酱面包#haollee烘焙课堂烘焙大赛#的做法图解9

步骤9

直到结束，收尾处捏紧。
螺管花生酱面包#haollee烘焙课堂烘焙大赛#的做法图解10

步骤10

排入不粘烤盘内，
螺管花生酱面包#haollee烘焙课堂烘焙大赛#的做法图解11

步骤11

放烤箱或者温暖处发酵至2倍大。
螺管花生酱面包#haollee烘焙课堂烘焙大赛#的做法图解12

步骤12

表面刷上鸡蛋液。
螺管花生酱面包#haollee烘焙课堂烘焙大赛#的做法图解13

步骤13

放入预热180°的烤箱，第二层，大约烘烤20分钟。
螺管花生酱面包#haollee烘焙课堂烘焙大赛#的做法图解14

步骤14

出锅
螺管花生酱面包#haollee烘焙课堂烘焙大赛#的做法图解15

步骤15

没有挤酱之前
螺管花生酱面包#haollee烘焙课堂烘焙大赛#的做法图解16

步骤16

成品图

螺管花生酱面包的烹饪技巧

1、 请根据季节的变化、面粉吸水量来调节水量。 2、 螺管上刷上黄油比较好脱模。 3、 烘烤时间看自家烤箱脾气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-13

©本菜谱的做法由 yoyo原色 编写，未经授权不得转载

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