零失败配方咸方包

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咸方包的用料

高筋面粉 320g 无盐黄油 30g
牛奶 170g 7g
白砂糖 3g 安琪酵母 4g
鸡蛋 1个

咸方包的做法

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步骤1

收到易小焙面粉太高兴啦,既有面包机又有面粉,轻松完成菜谱
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步骤2

按顺序放入:牛奶170克,鸡蛋液1个左下角白砂糖3克,右上角盐7克。倒入高筋面粉320克,面粉中间按一个坑放酵母4克。
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步骤3

开启2个和面程序30分钟,共1个小时。
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步骤4

黄油30克,放常温至软化,和面30分钟后放入。
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步骤5

和面结束后,开启发酵功能1个小时,发酵至2倍大。
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步骤6

发酵好后和面20分钟排气。
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步骤7

第二次和面完成后,进行第二次发酵,发至2倍大。
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步骤8

发酵好后,开启烘烤功能,中度烧色20分钟。
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步骤9

最后完成,用手按压没有手印,会回弹,说明熟了。立刻把桶提出,放凉20分钟。
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步骤10

倒扣出炉即可
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步骤11

此方子经多次使用,出来的成品面包非常柔软!吃过绝对爱上!
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步骤12

成品

咸方包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-13

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