手撕椰蓉包

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转自：心清似水淡若云/的奶香椰蓉面包，根据自己口味略加改动，希望好朋友们给予意见。

手撕椰蓉包的用料

高筋面粉 250g 食盐 2g
酵母 3g 牛奶 100ml
白糖 50g 鸡蛋 1个
黄油 20g 椰蓉馅儿：椰蓉 50g
黄油 15g 鸡蛋黄 1个
白糖 20g

手撕椰蓉包的做法

手撕椰蓉包的做法图解1

步骤1

将高筋面粉，食盐，白糖，酵母，鸡蛋和牛奶混入，揉面至紧绷（大约20分钟）。继而加入黄油，继续揉至光滑状态。
手撕椰蓉包的做法图解2

步骤2

拉出大片薄膜即可
手撕椰蓉包的做法图解3

步骤3

进行发酵，20分钟
手撕椰蓉包的做法图解4

步骤4

制作椰蓉馅，将15g黄油，1个鸡蛋黄和20g白糖调和成椰蓉馅料。
手撕椰蓉包的做法图解5

步骤5

把面团取出，分成等分的份数（我做了七个），大约60g每个。滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。 ①取一只面皮，把馅料加入，用擀面杖擀平，用刀在表面划三刀。 ②扭成麻花形状。 ③首尾两端捏紧。
手撕椰蓉包的做法图解6

步骤6

做好后，放入烤箱发酵30分钟，至两倍大。
手撕椰蓉包的做法图解7

步骤7

取出，表面刷黄油液，撒上芝麻~
手撕椰蓉包的做法图解8

步骤8

①表面附上锡箔纸，在预热的烤箱中180°烤15分钟。 ②取出锡箔纸 ③150°烤箱再次烘烤10分钟 ，至上色
手撕椰蓉包的做法图解9

步骤9

出锅！~

手撕椰蓉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-14

©本菜谱的做法由 怪你太过美味 编写，未经授权不得转载

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