黄金长豆角(豇豆)

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咸蛋黄炒豇豆的用料

豇豆 400g 熟咸蛋黄 2只
盐 少许 黄油 25g

咸蛋黄炒豇豆的做法

黄金长豆角(豇豆)的做法图解1

步骤1

咸蛋取出咸蛋黄，菜洗净切段
黄金长豆角(豇豆)的做法图解2

步骤2

调羹搅碎蛋黄
黄金长豆角(豇豆)的做法图解3

步骤3

煮开一锅水，放入豇豆煮三分钟，煮熟，捞出放入冷水
黄金长豆角(豇豆)的做法图解4

步骤4

中火热锅，入黄油融化，再加入豇豆翻炒几下，倒入蛋黄翻炒均匀，试一下味道，咸蛋的咸度不同，根据情况，加入少许盐调味
黄金长豆角(豇豆)的做法图解5

步骤5

就这样简单的完成了

咸蛋黄炒豇豆的烹饪技巧

咸蛋黄也会出点油，黄油不用太多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-15

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分类： 家常菜 炒 午餐 中国菜

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