【女王厨房】苹果肉桂派

精品
2.0万 浏览 65 收藏
收藏
Queen_Chow
Queen_Chow Queen_Chow
＋ 关注

苹果肉桂派的用料

A配料 低粉 125g
黄油 75g 糖粉 45g
蛋液 25g B配料
苹果丁 100g 黄油 8g
淀粉 10g 水A 20g
水B 40g 细砂糖 40g
肉桂粉 5g

苹果肉桂派的做法

步骤1

水A加淀粉调匀待用。水B+细砂糖小火加热至融化 倒入淀粉液 浓稠后离火加入黄油 苹果丁 肉桂粉。冷却待用
【女王厨房】苹果肉桂派的做法图解2

步骤2

糖粉+黄油打发
【女王厨房】苹果肉桂派的做法图解3

步骤3

加入蛋液和匀
【女王厨房】苹果肉桂派的做法图解4

步骤4

筛入低粉和成面团。然后取其中1/5待用
【女王厨房】苹果肉桂派的做法图解5

步骤5

4/5面团压入模具 底部戳孔。苹果派皮要薄底
【女王厨房】苹果肉桂派的做法图解6

步骤6

上火190 下火170 15min金黄取出 放凉待用
【女王厨房】苹果肉桂派的做法图解7

步骤7

期间把剩下的1/5面团擀成薄片 长约18cm
【女王厨房】苹果肉桂派的做法图解8

步骤8

切出1cm宽长条
【女王厨房】苹果肉桂派的做法图解9

步骤9

馅料填入冷却的派
【女王厨房】苹果肉桂派的做法图解10

步骤10

派条菱形状铺在馅料上。刷蛋液。
【女王厨房】苹果肉桂派的做法图解11

步骤11

上火190 下火170再烤15min

苹果肉桂派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-15

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载
分类： 法国菜 外国菜 甜 酸 西点

苹果肉桂派的其他做法更多

苹果肉桂派的全部作品

上传我做的这道菜

苹果肉桂派的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【女王厨房】苹果肉桂派

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 【女王厨房】苹果肉桂派的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活