白菜炒年糕

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白菜炒年糕的用料

切片年糕 400g 白菜叶 250g
鸡蛋 2个 姜丝 3大片
油盐蚝油生抽白胡椒粉 少许

白菜炒年糕的做法

白菜炒年糕的做法图解1

步骤1

切片年糕放入开水中浸泡
白菜炒年糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋加盐打晕， 热锅大火快速爆炒， 盛出待用。
白菜炒年糕的做法图解3

步骤3

重起油锅， 爆姜丝， 放入白菜叶， 翻炒添一勺水， 上面撒上年糕片，盖盖焖几分钟上汽后放入炒蛋， 蚝油， 生抽， 快翻， 好了！ 清香（炒蛋）爽口（白菜叶）加黏糯（年糕）！ 很好的综合口感！

白菜炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-15

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分类： 午餐

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