菜肉包

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菜肉包的用料

牛奶 150g 酵母 3g
糖 10g 中筋面粉 250g
拌好的菜肉馅 适量

菜肉包的做法

菜肉包的做法图解1

步骤1

将牛奶、酵母、糖、面粉依次投入面包机中，启动一个和面程序搅拌成团。
菜肉包的做法图解2

步骤2

启动发酵程序发酵一小时，目测面团己涨到2倍大。
菜肉包的做法图解3

步骤3

再次启动一个和面程序。
菜肉包的做法图解4

步骤4

取出面团，称重。
菜肉包的做法图解5

步骤5

分割成10个等重的小面团。
菜肉包的做法图解6

步骤6

撒上干粉，逐一按扁。
菜肉包的做法图解7

步骤7

再逐一擀成中间厚，边缘薄，直径大约10厘米的圆饼。
菜肉包的做法图解8

步骤8

全部擀好。
菜肉包的做法图解9

步骤9

取一面饼，放上适量馅料，过称。
菜肉包的做法图解10

步骤10

包成包子状。
菜肉包的做法图解11

步骤11

整齐码放锅中（上层）。
菜肉包的做法图解12

步骤12

同样的方法，码放在下层。
菜肉包的做法图解13

步骤13

盖上盖，再次醒发30-40分钟。
菜肉包的做法图解14

步骤14

多出来的馅，塞进5个油面筋里。
菜肉包的做法图解15

步骤15

蒸制30分钟。
菜肉包的做法图解16

步骤16

30分钟后蒸好取出。
菜肉包的做法图解17

步骤17

醒发结束后，大火蒸制15分钟，熄火，闷5分钟。
菜肉包的做法图解18

步骤18

取出，放晾架上晾凉。

菜肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-15

©本菜谱的做法由 昆仑山上de草 编写，未经授权不得转载

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