三种调料做出鲜美无比的［蚝油炒菌菇］

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今天介绍一道非常鲜美的素菜，做法非常简单，三种调料：海鲜酱油，蚝油，盐。没错，只用这三种调料就能做出鲜美的蚝油炒菌菇啦！

蚝油炒菌菇的用料

混合蘑菇 500克 红色彩椒 半个
青椒 半个 葱段 30克
海鲜生抽 2勺 蚝油适量 2勺
盐 3克

蚝油炒菌菇的做法

三种调料做出鲜美无比的［蚝油炒菌菇］的做法图解1

步骤1

市场买回来的蘑菇洗净，切片。
三种调料做出鲜美无比的［蚝油炒菌菇］的做法图解2

步骤2

做一锅开水。
三种调料做出鲜美无比的［蚝油炒菌菇］的做法图解3

步骤3

水开后放入蘑菇。
三种调料做出鲜美无比的［蚝油炒菌菇］的做法图解4

步骤4

水再次开后把蘑菇盛出。沥干水分。
三种调料做出鲜美无比的［蚝油炒菌菇］的做法图解5

步骤5

彩椒切丝，葱切段。
三种调料做出鲜美无比的［蚝油炒菌菇］的做法图解6

步骤6

炒锅烧热，放入适量色拉油。
三种调料做出鲜美无比的［蚝油炒菌菇］的做法图解7

步骤7

放入葱炝锅。
三种调料做出鲜美无比的［蚝油炒菌菇］的做法图解8

步骤8

放入彩椒丝翻炒片刻。
三种调料做出鲜美无比的［蚝油炒菌菇］的做法图解9

步骤9

放入煮过沥干水的蘑菇翻炒。
三种调料做出鲜美无比的［蚝油炒菌菇］的做法图解10

步骤10

放入海鲜酱油和蚝油翻炒均匀。
三种调料做出鲜美无比的［蚝油炒菌菇］的做法图解11

步骤11

放入适量盐翻炒均匀即可。
三种调料做出鲜美无比的［蚝油炒菌菇］的做法图解12

步骤12

出锅，无需放鸡精味精等添加剂。

蚝油炒菌菇的烹饪技巧

1、蘑菇焯水主要是为了去除异味、去掉多余的水分，这样炒的时候蘑菇就不会出水啦！ 2、蘑菇可以随意选择，多种蘑菇在一起炒才好吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-16

©本菜谱的做法由 幸福de眼泪爱美食 编写，未经授权不得转载

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