萝卜羊肉汤

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纳木措畔的曼陀罗
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羊排又称羊肋,即连着肋骨肉的部分，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。羊排的营养价值在于羊排含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素C含量，其含量较猪肉牛肉高。 羊排性温，冬季常吃羊排，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能养阴补虚、强筋健体。 北方现在外面已经是冷风阵阵，该吃些暖身的羊排抵御严冬了。

萝卜羊肉汤的用料

羊肋排 500g 姜 1块
盐 半勺 黄酒 1勺

萝卜羊肉汤的做法

萝卜羊肉汤#鲜动生活甘草羊#的做法图解1

步骤1

将羊肋排洗净、沥干。
萝卜羊肉汤#鲜动生活甘草羊#的做法图解2

步骤2

肋排分割成小块，加半块姜、半锅清水上火煮开。
萝卜羊肉汤#鲜动生活甘草羊#的做法图解3

步骤3

捞出羊排，煮羊排的水弃之不用，
萝卜羊肉汤#鲜动生活甘草羊#的做法图解4

步骤4

高压锅内放入羊排、姜片、黄酒、热水。煮开转小火10分钟。关火。
萝卜羊肉汤#鲜动生活甘草羊#的做法图解5

步骤5

高压阀散气后，打开锅盖，撇去浮油。放入切好的萝卜片，盖盖大火煮开。关火撒盐即可。

萝卜羊肉汤的烹饪技巧

萝卜很容易烂，高压锅大火烧开就可以关火。用高压锅是为上班族省时间考虑的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-16

©本菜谱的做法由 纳木措畔的曼陀罗 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 香 午餐 河南菜

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