柠檬冰糖饼干

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兔八娘
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柠檬冰糖饼干的用料

低筋面粉 210g 无盐黄油 100g
冰糖 80g 柠檬汁 75ml
盐 5g

柠檬冰糖饼干的做法

柠檬冰糖饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温融化+盐搅拌混合均匀；
柠檬冰糖饼干的做法图解2

步骤2

因为不喜欢白砂糖且平时有喝冰糖柠檬汁的习惯，糖和柠檬汁比例是按比例精确的。
柠檬冰糖饼干的做法图解3

步骤3

除面粉外，所有配料混合均匀；
柠檬冰糖饼干的做法图解4

步骤4

面粉均匀筛入混合好的配料中，用搅拌刀翻搅揉合；
柠檬冰糖饼干的做法图解5

步骤5

手揉面团成型，用吸油纸包好速冻1小时后取出切0.5cm左右厚薄模片入烤箱（180度预热十分钟后，放中层，上下火，25分钟）；
柠檬冰糖饼干的做法图解6

步骤6

饼干表面金黄即可，晾凉密封保存。酸甜可口，百搭小茶点！

柠檬冰糖饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-17

©本菜谱的做法由 兔八娘 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶

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