元气大补老母鸡汤

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肾虚并不是男人的专利，很多都市女性现在都会有肾虚的问题。譬如手脚入秋后就冰凉冰凉的，晚上起夜平凡，喝点水就不停上厕所，或者睡久了就腰酸背痛的，这些都是肾虚的表现。肾虚没什么不好意思的，一定要调理好。特别是生活宝宝后，更加需要汤水的滋润。以前我也有这样的毛病，但自从常煲汤喝后就好了。既然食疗可以改善的问题，何乐而不为呢！熬起来！

老母鸡汤的用料

老母鸡 半只 姜 一大块
党参 一根 花菇 4朵
黄芪 2片 当归 一片
红枣 6颗 瑶柱 4颗
猴头菇 一朵

老母鸡汤的做法

元气大补老母鸡汤的做法图解1

步骤1

老母鸡砍大块，放入滚水中焯掉血水。（不管是骨头汤还是鸡汤，建议都焯一遍水，把脏的血水逼出来，这样煲出来的汤才干净，清甜）

步骤2

香菇等配料洗净，泡五分钟。

步骤3

将老母鸡和配料一起放进高压锅，加汤碗两碗半水（没过鸡就可以，不要太多，不然汤会淡）
元气大补老母鸡汤的做法图解4

步骤4

调到煲汤处，即可。是不是很方便啊！

步骤5

注意，如果用的是普通土鸡或者乌鸡就用砂锅煲，不需要高压锅。水烧开后，小火再炖40分钟即可。起锅后再加盐巴。
元气大补老母鸡汤的做法图解6

步骤6

汤色金黄金黄的

老母鸡汤的烹饪技巧


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创建时间:2015-11-17

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分类： 煲 晚餐

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