快手小黄人蛋糕卷

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相对于彩绘蛋糕卷，卷完再画更简单方便

小黄人蛋糕卷的用料

蛋黄 4个 色拉油 40
水 40 低筋粉 40
细砂糖 40 蛋清 4个
柠檬汁 少许 黑巧克力 少许
淡奶油 50 糖粉 10
色素 1滴

小黄人蛋糕卷的做法

快手小黄人蛋糕卷的做法图解1

步骤1

蛋黄加色拉油搅匀后，依次加入水，筛入低筋粉，拌匀备用
快手小黄人蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋清加柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发到拉出大弯钩的状态
快手小黄人蛋糕卷的做法图解3

步骤3

分三次将打发后的蛋清加入蛋黄糊中，拌匀
快手小黄人蛋糕卷的做法图解4

步骤4

入铺了油纸的烤盘中，抹平，烤箱中层上下火，170度左右，12分钟左右
快手小黄人蛋糕卷的做法图解5

步骤5

取出晾凉后，撕掉油纸，将打发好的淡奶油抹平，卷起入冰箱冷藏片刻
快手小黄人蛋糕卷的做法图解6

步骤6

取出切块。黑巧克力隔水融化，装入剪了小口的裱花袋，画出图案
快手小黄人蛋糕卷的做法图解7

步骤7

少许打发好的淡奶油加一滴蓝色食用色素，拌匀后，填充牛仔裤图案即可
快手小黄人蛋糕卷的做法图解8

步骤8

小四卷的配方，因为要蛋糕体的原色，所以撕掉了一面的蛋糕皮。
快手小黄人蛋糕卷的做法图解9

步骤9

先烤再画，比彩绘蛋糕卷方便一些。
快手小黄人蛋糕卷的做法图解10

步骤10

侧面是这样的
快手小黄人蛋糕卷的做法图解11

步骤11

摆在一起

小黄人蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-18

©本菜谱的做法由 寻找桃花岛 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕卷 甜 蛋糕

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