玫瑰花花卷

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小丽儿儿
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好久没有发食谱了，不是因为忙，而是因为没有心意的作品。但爱好美食的心从没改变今天做了玫瑰花花卷，两种成熟方法，得到的是不同的质地和不同的口感，喜欢的试试吧……

玫瑰花花卷的用料

中筋面粉 500g 水 250g
白糖 15g 发酵粉 5g
泡打粉 5g 胡萝卜汁（或食用红色素） 适量
豆沙馅 100g

玫瑰花花卷的做法

玫瑰花花卷的做法图解1

步骤1

将所有的食材混合调成面团，饧发2倍大成发酵面团
玫瑰花花卷的做法图解2

步骤2

将豆沙馅按50克8个下剂并搓成椭圆形备用
玫瑰花花卷的做法图解3

步骤3

将发酵好的面团搓成长条
玫瑰花花卷的做法图解4

步骤4

按50克2个下剂
玫瑰花花卷的做法图解5

步骤5

并将下好的剂子逐个搓成表面光滑的圆馒形
玫瑰花花卷的做法图解6

步骤6

取一个 剂子擀成直径7.5CM的圆平皮
玫瑰花花卷的做法图解7

步骤7

如图切好（共切四刀）
玫瑰花花卷的做法图解8

步骤8

将事先搓好的豆沙馅放在圆皮的正中心
玫瑰花花卷的做法图解9

步骤9

如图分四步完成玫瑰花的制作（第一步）
玫瑰花花卷的做法图解10

步骤10

相对提起切下的面皮（第二步）
玫瑰花花卷的做法图解11

步骤11

（第三步）
玫瑰花花卷的做法图解12

步骤12

（第四步）
玫瑰花花卷的做法图解13

步骤13

成品生坯
玫瑰花花卷的做法图解14

步骤14

将做好的生坯摆在屉内（按自己喜欢的造型摆）
玫瑰花花卷的做法图解15

步骤15

还可以放在披萨盘中烤制成熟（我的创新）
玫瑰花花卷的做法图解16

步骤16

成品图～蒸的
玫瑰花花卷的做法图解17

步骤17

成品～烤的

玫瑰花花卷的烹饪技巧

我创意了一下，成熟方法我改成烤的了，颜值也不错，其实创意无处不在，只要有心，一切都会随你的心走。馅心可以依据自己的口味变化，也可以用面团直接做花心，水可以换成牛奶的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-18

©本菜谱的做法由 小丽儿儿 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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