葱油拌面

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第一次吃葱油拌面，也是第一次做。一开始想着，也没有菜，一个葱油拌面能好吃吗？我错了，没想到这么好吃。浓郁的葱香油拌上煮好的面条，那味道....试过你就知道了。我认为用小葱大葱都可以。

葱油拌面的用料

面条 200g 大葱 2颗
老抽 2汤匙 酱油或生抽 2汤匙
白糖 1汤匙 食用油 200g
盐 1g

葱油拌面的做法

葱油拌面的做法图解1

步骤1

大葱洗干净后切丝，也不用切太细。
葱油拌面的做法图解2

步骤2

锅里放入油，微热后放入葱丝。
葱油拌面的做法图解3

步骤3

然后一直小火，慢慢熬制，这个过程需要二十分钟左右。最后葱变成这样就可以了，一定要小火，要不葱会糊的。
葱油拌面的做法图解4

步骤4

这是老抽和酱油和白糖以及少许盐拌匀的汁。如果口味重的可以稍微放点盐，口味轻的也可以不放盐。老抽和酱油都是咸的，看个人口味了。
葱油拌面的做法图解5

步骤5

在把调好的酱汁放进去，改中火一分钟，用铲子慢慢翻动即可。
葱油拌面的做法图解6

步骤6

然后开始煮面，我用的是这种拉面。什么面都可以。
葱油拌面的做法图解7

步骤7

水开之后把面条放进去煮熟就可以了。然后过一遍凉水。
葱油拌面的做法图解8

步骤8

浇上葱油开吃吧！味道和不错。
葱油拌面的做法图解9

步骤9

哈哈！好吃！葱油吃不完可以装进瓶里，放入冰箱。

葱油拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-18

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载

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