蒜烤茄子

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如无肉不欢可加少许肉末

蒜烤茄子的用料

茄子 适量 大蒜 适量
蒜蓉酱 适量 生抽 适量
花生油 适量 蚝油 适量

蒜烤茄子的做法

蒜烤茄子的做法图解1

步骤1

茄子切横竖交叉花刀不切到底，忽略杏鲍菇，我随便烤几片。茄子入蒸锅蒸一下半熟更入味。也好烤一些。
蒜烤茄子的做法图解2

步骤2

锅内放少量花生油，爆香蒜末，加入适量蚝油，生抽，蒜蓉酱。（如喜辣了放入四川豆瓣辣酱）
蒜烤茄子的做法图解3

步骤3

蒸半熟的茄子摆入烤盘抹上炸香的蒜末等酱料。
蒜烤茄子的做法图解4

步骤4

入烤箱最大档200度烤10分钟左右即可食用。（建议不同烤箱时间略有不同）

蒜烤茄子的烹饪技巧

多放些蒜好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-18

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