嵊州特色炒年糕

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尛尛菟
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这是一道嵊州人都爱的美食！你们绝对要试试！

嵊州炒年糕的用料

肉丝 少许适量 笋丝 少许适量
大蒜 2根 鸡蛋丝 1个
豆腐 半盒 蘑菇 3个
胡萝卜丝 少许 咸菜 少许

嵊州炒年糕的做法

嵊州特色炒年糕的做法图解1

步骤1

准备好食材，切丝。（图是网上找的，因为今天做忘记拍照了~但是差不多就这些）根据自己的需要放量。照片上的可以两三个人吃了！
嵊州特色炒年糕的做法图解2

步骤2

煎蛋饼~煎好后切成蛋丝~
嵊州特色炒年糕的做法图解3

步骤3

年糕放锅里炒几下，差不多软了，放入咸菜，笋丝，胡萝卜丝翻炒！
嵊州特色炒年糕的做法图解4

步骤4

加水~沫过食材。加入肉丝一起烧开。
嵊州特色炒年糕的做法图解5

步骤5

等水开了打开盖子加入豆腐烧，汤汁变粘稠了放入大蒜，加入盐，美味鲜酱油。再加入蛋丝~
嵊州特色炒年糕的做法图解6

步骤6

完成

嵊州炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-18

©本菜谱的做法由 尛尛菟 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐

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