干贝虾球

10023浏览 49收藏

分享到微信

干贝虾球

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
靇

2008-04-21
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鲜虾
香菇 火腿

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量

干贝虾球的做法步骤

1. 将虾剁成虾胶,干贝撕成丝,香菇洗净切成丝,火腿切成丝;

2. 用虾胶挤成鸡蛋大小的球,并在表面上粘满干贝丝,香菇丝、火腿丝,装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出;

3. 坐锅点火,放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油,淋入蒸好的干贝虾球上即成。

小贴士

形似绣球虾胶爽脆。
干贝虾球,将虾剁成虾胶,干贝撕成丝,香菇洗净切成丝,火腿切成丝。

©本菜谱的做法由 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 干贝虾球


热门文章--烹饪技巧

十大家常菜热门菜谱