宫爆鸡丁/宫保鸡丁

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天南地北胡吃海喝
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天天吃猪肉有点腻，想多吃素，主要小乖挑食不吃胡萝卜，我就想办法给他变着花样，让他多少吃一点，上次的菠萝炒饭让他吃了不少，这次就决定用宫爆鸡丁了，嘿嘿，结果没凑效，没凑效，他全把胡萝卜剩下，其他吃个精光！唉

宫爆鸡丁的用料

鸡胸肉 200g 黄瓜 一根
胡萝卜 一根 花生米 100g
玉米淀粉 生抽
盐 糖
花椒 干辣椒
蒜头 老干妈

宫爆鸡丁的做法

宫爆鸡丁/宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡肉切丁用盐和淀粉腌制十几分钟
宫爆鸡丁/宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

胡萝卜黄瓜切丁备用，顺便把蒜头和辣椒切好
宫爆鸡丁/宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

生抽，盐，糖，和淀粉加点水调成汁备用
宫爆鸡丁/宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

花生米在油里炸一下
宫爆鸡丁/宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

接下来锅底热油，放辣椒蒜头爆香，然后倒鸡肉进去翻炒，等鸡肉发白了倒胡萝卜进去翻炒两分钟，再倒黄瓜进去，浇上刚调好的汁，可加一点老干妈的油汁翻炒，最后出锅前加入花生米。大功告成！
宫爆鸡丁/宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

来看看成品，还不错吧，第一次做哦
宫爆鸡丁/宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

可是被人吃成这样，真的替胡萝卜感到气愤

宫爆鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-19

©本菜谱的做法由 天南地北胡吃海喝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 中国菜

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