酱香大骨

8.0万 浏览 676 收藏
收藏
斐尝厨房
斐尝厨房
＋ 关注

没有故事，只有味道

酱香大骨的用料

大骨 一根 大葱 两根
八角 三颗 桂皮 少许
大蒜 四瓣 生姜 少许
香叶 少许

酱香大骨的做法

酱香大骨的做法图解1

步骤1

大骨头直接让老板给一剁四块。回来用清水浸泡，泡出血水，热水焯一下，将血水煮出来……
酱香大骨的做法图解2

步骤2

平底锅少许油，放入葱段、姜片、桂皮、八角，蒜瓣，爆香～放入焯好的大骨～ 大火煮沸，转小火，慢慢熬煮一小时左右
酱香大骨的做法图解3

步骤3

将骨汤舀出，晾凉之后，用滤网将其放入保鲜盒内，冷冻，即成猪骨高汤 剩下部分汤汁 再加入料酒，红烧醬， 加入少许盐 小火，慢慢炖至肉烂 大约再炖半小时即可
酱香大骨的做法图解4

步骤4

大火收汁即可～～美美的享用吧～

酱香大骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-21

©本菜谱的做法由 斐尝厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 朋友聚餐 中国菜

酱香大骨的其他做法更多

酱香大骨的全部作品

上传我做的这道菜

酱香大骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱香大骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 酱香大骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活