幸福像花儿一样

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海燕的窝

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这款饼干源于对生活的诠释，生活的幸福而满足，用绽放的花儿来表达我对于生活的热爱，饼干底制作很简单，只是芸豆泥花朵的装饰复杂些，但很容易上手，成品赏心悦目，口感也很棒呢

花饼干的用料

中粉 220g	黄油 110g
白砂糖 100g	鸡蛋 1个
白芸豆泥适量	糯米粉 60g
熟糯米粉适量	惠尔通食用色素少许

花饼干的做法

步骤1

我的这款饼干面团揉好不必冷藏，直接操作烘烤就可以，成品很平整酥脆，适合做糖霜饼干底，黄油加白砂糖打发至蓬松

步骤2

分次少量加入蛋液，每次加完蛋液搅拌至完全融合再加下一次，直到加完

步骤3

搅拌好的样子

步骤4

筛入面粉，翻拌均匀

步骤5

用手捏成团

步骤6

不用过分揉搓，揉成团即可

步骤7

垫子上铺好保鲜膜，面团放在保鲜膜上擀成大片，约4毫米厚

步骤8

用喜欢的饼干模具切出形状，边角去掉，提起保鲜膜轻轻取下圆形面饼，放入烤盘，

步骤9

留一些距离，剩余的边角料揉好继续擀开如此操作

步骤10

放入预热好的烤箱，180度10分钟左右，表面微黄即可

步骤11

出炉，很平整吧

步骤12

30克炒好的白芸豆泥加入60克糯米粉，

步骤13

加清水揉成柔软的面团，入锅蒸10分钟

步骤14

取出蒸好的芸豆泥一点点再加入芸豆泥揉成黏一些的面团，为了便于操作，可以用熟糯米粉做手粉来做花朵，也可以适量加入些熟糯米粉揉匀，面团分两份，其中一份再分4份，分别滴入喜欢的颜色的食用色素各一滴，揉匀备用，我分别用了橘黄色，绿色，红色，湖蓝色

步骤15

从橘黄和蓝色芸豆泥面团各取少许，再从白色芸豆泥面团里取10克，揉在一起，揉匀擀开，用饼干模具切出一样大小的圆形，饼干表面轻刷一层水，切好的彩色面团粘在饼干表面，边缘收好即可.色素面团颜色比较重，我喜欢浅颜色，所以用白色芸豆泥来中和减弱使颜色变淡变浅，喜欢深一些颜色的就少放白色面团，喜欢淡颜色就多放白色面团，总之根据个人喜好来定，这个没有必须，灵活掌握，自己调出喜欢的色彩就可以