香肠孜然烤风琴土豆

精品
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这就是烧烤味薯片与烤香肠的结合嘛 参与活动: #蔡澜的花花世界菜谱征集活动#

食材清单

土豆 1个 蒜味肠 适量
黄油 8 孜然粉 10
五香粉 2 黑胡椒粉 2

烹饪步骤

香肠孜然烤风琴土豆的做法图解1

步骤1

挑选形状比较规则的土豆,洗净去皮
香肠孜然烤风琴土豆的做法图解2

步骤2

纵向切薄片到3/4处,底部相连,不要切断
香肠孜然烤风琴土豆的做法图解3

步骤3

长条状的香肠,切薄片。我用的是蒜味肠,烤出来正好对味儿
香肠孜然烤风琴土豆的做法图解4

步骤4

将香肠对半切开,插入土豆片的空隙中
香肠孜然烤风琴土豆的做法图解5

步骤5

土豆两端比较小的位置,可以把香肠片切小一点儿,比较好插入
香肠孜然烤风琴土豆的做法图解6

步骤6

刷上融化的黄油,或者植物油,撒上孜然粉,五香粉和胡椒粉。有黑胡椒也可以撒一些,但是会微辣,小盆友们恐怕吃不了
香肠孜然烤风琴土豆的做法图解7

步骤7

入预热好的烤箱,中层,上下火,200度左右,烤20分钟左右就可以了。中途再刷一次油。
香肠孜然烤风琴土豆的做法图解8

步骤8

不必放盐,一是不容易洒匀,二是香肠有咸味,再撒盐容易过咸
香肠孜然烤风琴土豆的做法图解9

步骤9

烤的时间长短和温度,要根据土豆的大小和切片的厚薄来增减
香肠孜然烤风琴土豆的做法图解10

步骤10

不会切连刀片的筒子们,可以在土豆两边垫两根筷子,就不容易切断了。其实不垫的话切起来更顺手一些

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-22 15:19:03

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