牙签羊肉

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童果果
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好吃的牙签肉总让人馋，那就行动起来，动手做一做这道美食！

牙签羊肉的用料

羊肉 500g 葱 适量
姜 适量 盐 适量
酱油 适量 花椒粉 适量
食用油 适量 孜然粉 适量
辣椒面 适量 淀粉 适量

牙签羊肉的做法

牙签羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉洗净切成小块。
牙签羊肉的做法图解2

步骤2

加入适量盐、花椒粉、食用油、酱油、孜然粉入味30分钟。
牙签羊肉的做法图解3

步骤3

腌制羊肉的同时可以开始准备葱和姜末。
牙签羊肉的做法图解4

步骤4

准备适量辣椒粉。
牙签羊肉的做法图解5

步骤5

腌制好的肉里在用牙签串之前再放适量淀粉，拌匀。然后开始用牙签将肉串好。
牙签羊肉的做法图解6

步骤6

锅里放适量的油炸肉串。油温不要太高，火也不要太大。炸好出锅，这时肉基本熟了。
牙签羊肉的做法图解7

步骤7

另起一锅，放一点油，将切好的葱姜粒入锅炒香。
牙签羊肉的做法图解8

步骤8

倒入炸好的羊肉稍微炒一会，让肉和葱姜粒完全裹到一起。出锅！
牙签羊肉的做法图解9

步骤9

撒上辣椒粉和孜然粉。
牙签羊肉的做法图解10

步骤10

完成

牙签羊肉的烹饪技巧

不吃辣椒的话辣椒面可以不放，也可以在出锅后撒上炒熟的白芝麻！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-22

©本菜谱的做法由 童果果 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 孜然味 晚餐 中国菜 香

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