冬日暖阳正宗新疆羊肉抓饭

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寒冷的冬日里吃羊肉最好啦，除了火锅之外大家可以尝试这个超级美味的羊肉抓饭！特别香加上酸甜的葡萄干增加了口味的层次感，不过放太多会太甜

冬日暖阳正宗新疆羊肉抓饭的用料

羊肉最好肥瘦相间的 300g左右可以适当调节 洋葱 半个或者一个
胡萝卜 一大根 葡萄干 一把
孜然粉 适量

冬日暖阳正宗新疆羊肉抓饭的做法

冬日暖阳正宗新疆羊肉抓饭的做法图解1

步骤1

准备材料，羊肉切厚片忘记拍照啦，洋葱切丝，胡萝卜切条，葡萄干洗净泡软，米提前三小时泡好
冬日暖阳正宗新疆羊肉抓饭的做法图解2

步骤2

热锅放适量油，把羊肉炒熟，过程忘记拍了，不过一定要把油炒出来，炒到稍微焦黄
冬日暖阳正宗新疆羊肉抓饭的做法图解3

步骤3

把羊肉乘出来，不要放油啦！用底油把洋葱炒香，炒到稍微变色，之后放入胡萝卜继续翻炒
冬日暖阳正宗新疆羊肉抓饭的做法图解4

步骤4

倒入羊肉翻炒一会后加入适量的孜然粉，适量盐，可以稍微多加一些盐，因为一会还要加米。以后倒入适量开水不要太多，煮大概10分钟。
冬日暖阳正宗新疆羊肉抓饭的做法图解5

步骤5

之后加入米，拌匀，水少可以稍微加一点水，直到水面稍稍能没过米不要完全没过，之后把所有食材放入电饭锅
冬日暖阳正宗新疆羊肉抓饭的做法图解6

步骤6

倒入电饭锅之后撒上葡萄干，我撒的有点多，大家根据喜好调整吧
冬日暖阳正宗新疆羊肉抓饭的做法图解7

步骤7

煮饭程序好了之后就好啦，香喷喷的羊肉融合米饭的口感，软软的胡萝卜和羊肉的香味互相融合，再加上葡萄干的层次感那口感真是幸福！我能吃好几碗，嘻嘻大家试试呀

冬日暖阳正宗新疆羊肉抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-22

©本菜谱的做法由 抹茶煮鸡蛋日德购 编写，未经授权不得转载

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