可可冰淇淋

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秋秋家的辣椒
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我也是第一次做，不过味道特别好，可以和哈根达斯比美啦

可可冰淇淋的用料

可可粉 30克 牛奶 400ml
白糖 70g 鸡蛋黄 4个
奶油 100ml

可可冰淇淋的做法

可可冰淇淋的做法图解1

步骤1

要四个蛋黄，不要蛋清
可可冰淇淋的做法图解2

步骤2

放入白糖打发
可可冰淇淋的做法图解3

步骤3

打到发白状态
可可冰淇淋的做法图解4

步骤4

放入牛奶
可可冰淇淋的做法图解5

步骤5

奶油打发
可可冰淇淋的做法图解6

步骤6

都放一起搅拌，可可粉筛入，搅拌均匀上锅烧，一定要边烧边搅拌，否则占锅底了，烧到边上冒泡，不需要烧开
可可冰淇淋的做法图解7

步骤7

烧好过滤网到入冷水盆里的盒子里，让它冷的快一些，要搅拌下，然后放凉了放冰箱里，一个小时搅拌一次，放四个小时就可以迟到美味冰激凌啦，一定要一个小时搅一次，要不会有冰渣

可可冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-22

©本菜谱的做法由 秋秋家的辣椒 编写，未经授权不得转载
分类： 冰激凌 爽口 下午茶 冰品

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