无油小蛋糕

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这款无油小蛋糕,超简单,用了学厨的12连模不会沾,完美脱模,小蛋糕组织口感都不错!

无油小蛋糕的用料

低筋粉 60g 鸡蛋 两个
白糖 30g

无油小蛋糕的做法

无油小蛋糕#熙悦食品低筋粉#的做法图解1

步骤1

鸡蛋加入白糖打发
无油小蛋糕#熙悦食品低筋粉#的做法图解2

步骤2

全蛋打发,先低速后高速,打发至能划出清晰纹络,打蛋器头蛋液不会滴落即可
无油小蛋糕#熙悦食品低筋粉#的做法图解3

步骤3

低筋粉过筛,用刮刀拌匀至无干粉
无油小蛋糕#熙悦食品低筋粉#的做法图解4

步骤4

将蛋糕糊装入裱花袋,挤入模具中
无油小蛋糕#熙悦食品低筋粉#的做法图解5

步骤5

挤入八分满,轻震一下模具,放出气泡
无油小蛋糕#熙悦食品低筋粉#的做法图解6

步骤6

烤箱提前150度预热,放入模具,130度烤15分钟,转150烤10分钟即可
无油小蛋糕#熙悦食品低筋粉#的做法图解7

步骤7

完美脱模
无油小蛋糕#熙悦食品低筋粉#的做法图解8

步骤8

组织还不错,很松软

无油小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-23

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