蒜蓉虾皮娃娃菜

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yoki8746
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总是在外面吃，很俗很简单的一道菜。只是外面太油腻。改良后加了虾皮，味道很赞！这里的海盐也可以换成家庭普通食用盐。只是我从法国回来几乎素菜都换成了海盐调味，是细的海盐呦，粗的适合做汤。大家不防试试，有海鲜的味道！因人而异！

蒜蓉虾皮娃娃菜的用料

娃娃菜 3棵 大蒜 7瓣
虾皮 1勺 姜 4片
海盐 1勺半（调料的小勺） 胡姬花花生油 少许

蒜蓉虾皮娃娃菜的做法

步骤1

1.娃娃菜清水洗净，切开四块，备用！ 2.姜洗净，切片！ 蒜洗净，剁成蒜蓉！ 虾皮清水一下，备用！

步骤2

锅烧热，放入少许花生油，调成小火，放入蒜蓉煸炒，散发出蒜蓉的香味后，放入姜片，放入娃娃菜，大火翻炒，娃娃菜在煸炒的过程中会出汤，所以不必加水，观察娃娃菜，有点塌软了，可以放入虾皮，继续煸炒，在最后起锅前，放入海盐，关火！味道比饭店的鲜，香百倍！亲们不防试试看呦！

蒜蓉虾皮娃娃菜的烹饪技巧

盐要最后放！起锅前！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

©本菜谱的做法由 yoki8746 编写，未经授权不得转载

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