凉拌胡萝卜木耳丝

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胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。 木耳性甘平,主治益气不饥等,有补气益智,润肺补脑,活血止血之功效。所以胡萝卜和黑木耳都是我家中常备的盘中菜。北方的冬季 比较干燥,加上室内暖气开放常常会上火食欲不振,下面这道小菜成了冬日里的亮点:赏心悦目,清淡爽口。

凉拌胡萝卜木耳丝的用料

黑木耳 适量 胡萝卜 1个
尖椒 1个 大葱 1段
干红辣椒 适量 花椒 适量
适量 生抽 适量
香油 适量 白米醋 适量

凉拌胡萝卜木耳丝的做法

凉拌胡萝卜木耳丝的做法图解1

步骤1

全家福
凉拌胡萝卜木耳丝的做法图解2

步骤2

胡萝卜轻过热水再过冷水,木耳焯水后切丝,装盘。
凉拌胡萝卜木耳丝的做法图解3

步骤3

青椒丝葱丝装盘,加入适量食盐,锅里坐油。
凉拌胡萝卜木耳丝的做法图解4

步骤4

爆香的花椒和干红辣椒和油一起浇入盘中,生抽,白醋适量。
凉拌胡萝卜木耳丝的做法图解5

步骤5

好啦,拌匀后即可上桌了,稍微等会入味了会更香。

凉拌胡萝卜木耳丝的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以加适量辣椒油哦(⊙o⊙)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-24

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