油墩儿！！！

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消失在街头巷尾的一种童年记忆，在我买了一个神器后，重现江湖！！！哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。。

油墩儿的用料

面粉 500g 冷水 适量
白萝卜 一根 胡萝卜 一根
荠菜 适量 虾仁 适量【可不用】

油墩儿的做法

#传统小吃#油墩儿！！！的做法图解1

步骤1

神器登场！！！淘宝有售哦。
#传统小吃#油墩儿！！！的做法图解2

步骤2

500克面粉，加适量冷水，一定要冷水哦，搅拌成面糊，勺子舀起可以成一直线就可以了。
#传统小吃#油墩儿！！！的做法图解3

步骤3

白萝卜，胡萝卜切丝，荠菜切碎，加入黑胡椒粉，一点盐，搅拌均匀。【如果要加虾仁的话，虾仁剪成小粒，加料酒黑胡椒提前腌制一下，然后和萝卜丝拌在一起。】
#传统小吃#油墩儿！！！的做法图解4

步骤4

勺子提前在热油里泡一会，然后勺子里就一点底油，舀一勺面糊过一下油。
#传统小吃#油墩儿！！！的做法图解5

步骤5

然后加入萝卜丝的馅儿，再浇一勺面糊，下油锅炸到变黄。【火不能太太哦。】
#传统小吃#油墩儿！！！的做法图解6

步骤6

炸到可以脱模即可。
#传统小吃#油墩儿！！！的做法图解7

步骤7

脱模后中小火炸到全熟即可取出，吸掉外层的油，吃起来不会太油腻哦。怎么样是不是很有食欲？！(ฅ>ω<*ฅ)

油墩儿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

©本菜谱的做法由 _柚子味烧饼 编写，未经授权不得转载

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