糖醋肉段

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糖醋肉段的用料

猪精肉 400g 青椒 1个
红椒 1个 米醋 100g
糖 100g 盐 半勺
葱 1根 姜 1块
蒜 3瓣 植物油 1000g
淀粉 200g

糖醋肉段的做法

糖醋肉段的做法图解1

步骤1

将肉切成2厘米长1厘米宽的段，青红椒切菱形片
糖醋肉段的做法图解2

步骤2

将淀粉加水稀释放入肉段，在放半勺豆油炸的时候不崩色泽还好
糖醋肉段的做法图解3

步骤3

油锅加热到180度开始下肉段，炸至外焦里嫩捞出
糖醋肉段的做法图解4

步骤4

葱，姜，蒜沫爆锅，倒入糖，米醋，半勺水，盐，淀粉勾芡，在倒入炸好的肉段和青红椒翻炒出锅

糖醋肉段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

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