狮子头

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保持微笑、继续我的骄傲‘zgdw
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油面筋塞肉是一道很下饭的菜 油面筋加上肉的鲜美 吃在嘴里即有肉香味又很有嚼劲多汁 那熟悉的味道有种时光倒流的亲切感

狮子头的用料

食材：油面筋10只，五花肉糜250g，葱，姜，糖，料酒，生抽，香油少许，高汤一碗 。

狮子头的做法

狮子头的做法图解1

步骤1

第一步： 肉末加葱末，姜末，料酒，生抽，香油，糖后往一个方向搅拌上劲。
狮子头的做法图解2

步骤2

第二步： 面筋揭开一小块，把里面的筋络搅断，塞满肉馅再盖上盖。
狮子头的做法图解3

步骤3

第三步： 锅加高汤煮10分钟左右。
狮子头的做法图解4

步骤4

第四步： 加料酒，生抽，糖煮开，大火收汁
狮子头的做法图解5

步骤5

第五步： 出锅后撒上葱花和香油就大功告成了。

狮子头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-25

©本菜谱的做法由 保持微笑、继续我的骄傲‘zgdw 编写，未经授权不得转载
分类： 淮扬菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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