糯米丸子

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儿子爱吃甜品,每每让他爸爸去早市买糖糕,我都担心卫生,地沟油、工业糖精等充斥着市场,危害着健康,为了孩子的身体,学习制作甜品,杜绝垃圾食品.

糯米丸子的用料

糯米粉 50g 土豆 2个
白砂糖 20g 马苏里拉芝士 适量
奶粉 20g 面包糠 适量
白砂糖 10g

糯米丸子的做法

糯米丸子的做法图解1

步骤1

土豆上锅蒸熟压成泥
糯米丸子的做法图解2

步骤2

加入奶粉(我是来不及买奶粉用伊利奶片碾成粉未)
糯米丸子的做法图解3

步骤3

土豆泥中加入奶粉、20克白砂糖、50克糯米粉揉均.(切记不能加水)
糯米丸子的做法图解4

步骤4

取一小块团成2公分大小的丸子,中间包入芝士少量白糖,重复全部做成小丸子,滚上面包糠后放在盘中.
糯米丸子的做法图解5

步骤5

锅中倒入500克清油,大火烧热(孩子他爸说了,烧开有利于杀死细菌)放温后再次加热(温度不可过高,以免炸糊),倒入小丸子炸2一3分钟即可.

糯米丸子的烹饪技巧

奶粉可用孩子常吃的伊利奶片替代,用2板即可,但要先压成粉未.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-25

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